Zeszłoroczne warsztaty, zarówno kwietniowe cukiernicze, czerwcowe Snacking Trends, wrześniowe dedykowane Sushi Masterom, listopadowe Burger Masters, jak i ostatnie cukiernicze (styczeń 2025) w ramach cyklu „masterclass” cieszyły się Waszym ogromnym zainteresowaniem. zainteresowaniem! Dlatego już teraz intensywnie pracujemy nad kolejnymi – a najbliższe już 19 marca 2025 r. Wybierz jeden z dwóch tematów i zapisz się już dziś!
Wszystkie nasze warsztaty dedykowane osobom pracującym w branży gastronomicznej są bezpłatne, a warunkiem uczestnictwa w danym wydarzeniu są 3 proste kroki: a) przesłanie swojego zgłoszenia poprzez formularz na tej stronie, b) aktywne uczestnictwo w Akademii Hochland Professional (i rejestrowanie swoich faktur zakupowych) lub dokonanie takiego zgłoszenia max. w ciągu 24 h, c) otrzymanie od nas mailowego potwierdzenia uczestnictwa, po pozytywnej weryfikacji danych podanych w formularzu poniżej.
Od prawie 15 lat doskonali swoje umiejętności w sztuce sushi, a od dziewięciu lat wraz z żoną prowadzi dwie restauracje Yattai Sushi Bar w Poznaniu i okolicach – przy ulicy Szamarzewskiego oraz Malwowej. Jego kuchnia łączy precyzję japońskiej tradycji z nowoczesnym podejściem, oferując sushi w stylu europejskim z dbałością o jakość, składniki i detale.
Marcin zdobył certyfikat AJSA (All Japan Sushi Association) oraz szkolił się u Mistrza Świata Sushi – Alona Than. Jego talent został doceniony już w 2018 roku przez magazyn „Sukces po Poznańsku”, a rok później znalazł się w gronie laureatów Poland Sushi Cup, prestiżowego konkursu dla profesjonalnych Sushi Masterów. Brał również udział w World Sushi Cup w Japonii, gdzie zdobył certyfikat Kuro Obi na poziomie 2 KYU.
Ekspertka kulinarna, prezenterka telewizyjna i autorka książek, specjalizująca się w zdrowym odżywianiu oraz kuchni tajskiej. Prowadzi liczne programy kulinarne, m.in. w TVN i Food Network, gdzie edukuje widzów na temat świadomego gotowania, upraszczania tradycyjnych przepisów oraz wprowadzania światowych trendów do codziennej diety.
Jako Thai Chef od lat prowadzi warsztaty kulinarne, a jej doświadczenie i pasja do zdrowego stylu życia czynią ją jedną z czołowych postaci polskiej sceny kulinarnej.
Mariusz Powierża to doradca kulinarny i właściciel Global Chefs, specjalizujący się w autorskich daniach i organizacji eventów. Gotował m.in. dla Polonii francuskiej, uczestniczył w Volvo Ocean Race i przygotowywał posiłki w Watykanie.
Doświadczenie zdobywał w renomowanych miejscach, a swoją wiedzę przekazuje na warsztatach kulinarnych.
KLUCZOWY I ETAP: Przygotowanie
II ETAP: Kręcenie rolek
I ETAP: Jak stworzyć kartę śniadaniową/brunchową na gorąco?
II ETAP: Jak stworzyć atrakcyjną ofertę kanapek? Jak komponować ofertę cateringową z użyciem past kanapkowych?
Dołącz teraz na: akademiahochland.pl
Pamiętaj:
ul. Sienkiewicza 82/84, Łódź
Godziny: 9.00-16.00
Liczba uczestników ograniczona
Z jednej organizacji
Szkolenie 19.03.2025
Hochland Professional
Warunkiem uczestnictwa w warsztatach jest bycie aktywnym uczestnikiem Akademii Hochland Professional i rejestrowanie swoich faktur zakupowych
Za nami już kilka edycji warsztatów, które prowadzili jedni z największych ekspertów w swojej dziedzinie. Wraz z Wami zgłębialiśmy m.in. praktyczne porady i sekrety nowoczesnego cukiernictwa, bardzo popularnego snacking trends, czy tajniki sushi (w tym azjatyckich deserów) czy też tematyki bugerów.
Chcesz zobaczyć jak wyglądały poprzednie edycje ? Zajrzyj na nasze profile Facebooku, Instagramie lub LinkedIn.
Kliknij w zdjęcie kucharza i przejdź do galerii warsztatów z jego udziałem.
Hochland Polska Sp. z o.o.
ul. Okrężna 2, 64-530 Kaźmierz
NIP 5660013371 | REGON 130158192
Hochland Polska Sp. z o.o.
ul. Okrężna 2, 64-530 Kaźmierz
NIP 5660013371 | REGON 130158192
